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2015.8.30

「金ゴマ」

普段の食卓にもよく出てくる食材ですが、どんなふうに収穫されるか知っていますか？

大原野産金胡麻の収穫がありました。

5月に蒔いた種が、台風に耐え、白くかわいい花を咲かせてすくすくと成長していました。
今日は赤トンボがいっぱい飛び回り、秋の気配を感じた朝でしたが、地元から13人が参加して、途中急な雨にあいながらも、なんとか午前中にすべて刈り取ることができました。

1個の実の中には約40粒ほどの胡麻が入っているそうです。

今後、収穫した胡麻は、1週間程度乾燥させたのち、唐箕（とうみ）にかけて選別する作業となります。

作業終了後は、みんなで冷たいお茶と地産素材で作った小田さんのパウンドケーキをいただきました。